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La hamburguesa más cara del mundo

24 de abril 2020
¿Qué es lo que tiene ésta hamburguesa para costar $5000? Si lo desea saber esta a la venta en el restaurant Fleur del Hotel Mandalay Bay de la ciudad de Las Vegas ¿y dónde más?... y evidentemente si le sobra un muy buen dinerito, pues a darse un gusto. En mi caso prefiero Burger King...y mi billetera también.

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La ciudad de Las Vegas es conocida también como “Sin City” o la “Ciudad del Pecado”; y es que esta ciudad tiene la reputación de ser el destino a donde la gente viaja para darse los gustos más extravagantes y también aquéllos prohibidos y es que en Las Vegas se puede encontrar de todo y para todos los gustos y en materia de comida tampoco es la excepción.

 

La ciudad de Las Vegas con el paso del tiempo se ha convertido en un destino no sólo para el juego y el entretenimiento, hoy es un destino gastronómico de primer nivel donde existen afamados restaurantes con una oferta variada realmente espectacular y para todos los presupuestos

 

Gordon Ramsay-1966, Wolfgang Puck-1949, Mario Batali-1960, Nobu Matsuhisa-1949, Tom Colicchio-1962, Giada de Laurentiis-1970, Alain Ducasse-1956, Todd English-1960, Bobby Flay-1964 y Masaharu Morimoto-1955, son algunos de los chefs que tienes restaurantes en esta fabulosa ciudad.

 

Con esta competencia tan feroz los chefs hacen lo posible por sobresalir del resto y convertir sus restaurantes en los “points” gastronómico de la ciudad, diferenciándose por la calidad, la innovación y variedad de los platos, pero también por el precio; y es que comer en uno de estos afamados restaurantes no es nada económico y en muchos casos usted podría dejar en una noche todo el sueldo de un mes.

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Hubert Keller-1954, es uno de estos chefs radicado en Las Vegas que se encuentra constantemente buscando la innovación y la manera de diferenciarse del resto; él tiene a su cargo el Fleur and Burger Bar en el Mandalay Bay. Ustedes se preguntarán ¿qué tiene de especial o innovador un restaurant de hamburguesas? la respuesta es clara y contundente; en éste restaurant se prepara la hamburguesa más cara del mundo, y nos imaginamos que a este punto lo primero que querrá saber es el precio,  pues la hamburguesa tiene un costo $5,000 dólares, "evidentemente la hamburguesa viene con papas, serías el colmo si no".

 

Para muchos puede tratarse de una broma, pero lo cierto es que Fleur and Burger Bar ya se volvió  mundialmente famoso por tener en su carta una hamburguesa de $5,000, la cuál está elaborada con los más caros ingredientes que el dinero puede pagar; en principio la carne es del tipo "wagyu", y viene con una lámina de "foie grass" trufas negras salteadas; todo esto dentro de un pan "brioche" también trufado. Para que la experiencia sea completa la hamburguesa se puede maridar con una botella de Chateau Petrus de 1995 que tiene un valor individual de $2,500; es decir la botella viene de "yapa"; además si usted ordena la hamburguesa recibirá un certificado de autenticidad que puede colgar en la pared de su casa y recordar por toda una vida que pagó  $5,000 y arrepentirse o enorgullecerse para siempre.

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Desde mi punto de vista hay que estar loco o demente para pagar por una hamburguesa $5,000. Lo cierto es que en Las Vegas hay muchos locos, porque no son pocas las veces  las que este estrambótico plato se ha vendido. Como dice el dicho “Lo que pasa en Las Vegas se queda en Las Vegas”...y como decía mi tío Fernando, "Paco"..."para cojudo no se estudia".

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